Memahami Ketahanan ASI dalam Botol: Panduan Lengkap

Memberikan Air Susu Ibu (ASI) perah kepada bayi adalah pilihan luar biasa yang memberikan manfaat nutrisi optimal. Namun, ketika ASI perlu disimpan dalam botol, muncul pertanyaan krusial: Berapa lama ASI ini bisa bertahan? Memahami ketahanan ASI dalam botol adalah kunci untuk memastikan bayi selalu mendapatkan nutrisi terbaik sambil menjaga keamanan pangan.

Faktor Penentu Ketahanan ASI

Ketahanan ASI dalam botol sangat bergantung pada tiga faktor utama: suhu penyimpanan, wadah yang digunakan, dan durasi waktu sejak ASI diperah.

1. Suhu Ruangan (Suhu Ambien)

ASI segar yang baru diperah dan segera diberikan (atau akan diberikan dalam waktu dekat) dapat bertahan pada suhu ruangan. Namun, ini adalah skenario yang paling terbatas durasinya. Suhu ruangan yang ideal adalah di bawah 25°C. Jika suhu lebih panas, kontaminasi bakteri meningkat lebih cepat.

• Ketahanan: Umumnya bertahan sekitar 4 jam pada suhu ruangan standar (sekitar 15°C hingga 25°C). Jika ruangan sangat hangat (di atas 25°C), sebaiknya segera didinginkan atau diberikan.

2. Pendingin Biasa (Kulkas)

Kulkas adalah tempat penyimpanan jangka pendek terbaik. Penting untuk meletakkan ASI di bagian dalam kulkas, bukan di pintu, karena suhu di pintu cenderung lebih fluktuatif setiap kali kulkas dibuka.

• Ketahanan: ASI yang disimpan di kulkas (suhu 4°C atau lebih dingin) umumnya dapat bertahan hingga 4 hari. Beberapa panduan bahkan menyebutkan hingga 5-8 hari, namun demi keamanan maksimal, 4 hari sering menjadi patokan standar yang aman.

3. Pembekuan (Freezer)

Untuk penyimpanan jangka panjang, pembekuan adalah solusinya. Pembekuan menghentikan pertumbuhan bakteri dan mempertahankan sebagian besar nutrisi ASI.

Penting untuk membedakan dua jenis freezer:

1. Freezer yang Terpisah dari Kulkas (Deep Freezer): Ini adalah lingkungan paling stabil. Ketahanan ASI dalam botol di sini bisa mencapai 6 hingga 12 bulan.
2. Freezer yang Menyatu dengan Kulkas (Bagian Pintu Atas): Karena suhu sering berubah, ketahanan ASI di sini lebih pendek, yaitu sekitar 3 hingga 6 bulan.

Teknik Penyimpanan yang Benar untuk Maksimalisasi Ketahanan

Tidak peduli berapa lama ASI tersebut akan disimpan, cara Anda menanganinya saat diperah sangat memengaruhi kualitas dan ketahanan ASI dalam botol.

Pentingnya Wadah

Selalu gunakan wadah yang bersih dan aman untuk ASI. Pilihan terbaik adalah:

• Botol susu khusus yang sudah disterilkan.
• Kantong penyimpanan ASI khusus yang dirancang bebas BPA.

Jangan pernah mengisi botol hingga penuh, terutama jika akan dibekukan. Beri ruang sekitar 2-3 cm di bagian atas karena ASI akan mengembang saat membeku.

Aturan FIFO (First In, First Out)

Saat menyimpan ASI, terapkan prinsip FIFO. Ini berarti ASI yang paling lama diperah harus digunakan terlebih dahulu. Beri label pada setiap botol dengan tanggal dan waktu pemerahan.

Mencairkan dan Menghangatkan ASI Beku

Cara mencairkan ASI juga memengaruhi kualitasnya. Jangan pernah mencairkan ASI beku langsung di suhu ruangan atau menggunakan microwave.

Proses yang dianjurkan adalah:

1. Pindahkan ASI beku dari freezer ke kulkas semalaman untuk pencairan perlahan.
2. Setelah mencair (atau jika ASI hanya didinginkan), hangatkan dengan merendam botol dalam wadah berisi air hangat.

Setelah ASI dicairkan, ia tidak boleh dibekukan kembali. ASI yang sudah dicairkan harus habis dikonsumsi dalam waktu 24 jam jika disimpan di kulkas, atau segera diberikan jika dihangatkan.

Memahami standar ketahanan ASI dalam botol memastikan bayi Anda mendapatkan "emas cair" dengan kualitas terbaik, memberikan ketenangan pikiran bagi orang tua.